เฮ้ ในฐานะซัพพลายเออร์ของถาดลูกบาศก์ซุปฉันมักจะถูกถามคำถามที่น่าสนใจจริงๆ: "ฉันสามารถอบในถาดลูกบาศก์ซุปได้หรือไม่?" ลองขุดในหัวข้อนี้และค้นหาคำตอบ
ก่อนอื่นเรามาพูดกันหน่อยว่าถาดคิวบ์ซุปคืออะไร เป็นเครื่องมือเล็ก ๆ ที่มีประโยชน์ซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแช่แข็งซุปเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่สะดวกสบาย คุณสามารถทำซุปที่คุณชื่นชอบเป็นชุดใหญ่เทลงในถาดแล้วนำไปใส่ในช่องแช่แข็ง ในภายหลังคุณสามารถคว้าลูกบาศก์หนึ่งหรือสองได้อย่างง่ายดายเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการอาหารที่ง่ายและง่ายดาย
เรานำเสนอถาดลูกบาศก์ซุปที่หลากหลายเช่นถาดลูกบาศก์ซุปซิลิโคน- ถาดซิลิโคนมีความยืดหยุ่นเป็นพิเศษซึ่งทำให้เป็นเรื่องง่ายที่จะโผล่ออกมาจากก้อนซุปแช่แข็งเหล่านั้น แล้วก็มีถาดลูกบาศก์ซุปสองช่องซึ่งเป็นสิ่งที่ดีถ้าคุณต้องการแยกส่วนผสมหรือรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละคิวบ์
ตอนนี้กลับไปที่คำถามใหญ่: คุณสามารถอบในถาดลูกบาศก์ซุปได้หรือไม่? คำตอบคือมันขึ้นอยู่กับ
ประเภทของถาดลูกบาศก์ซุปและการอบ
ถาดลูกบาศก์ซุปซิลิโคน
ซิลิโคนเป็นวัสดุที่หลากหลาย ถาดลูกบาศก์ซุปซิลิโคนที่มีคุณภาพสูงที่สุดสามารถทนต่อความร้อนในปริมาณที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด - ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนเกรดได้รับการจัดอันดับให้จัดการอุณหภูมิสูงถึงประมาณ 450 ° F (232 ° C) ซึ่งหมายความว่าหากคุณกำลังอบเบา ๆ เช่นการคัสตาร์ดขนาดเล็กมัฟฟินขนาดเล็กหรือ quiches แต่ละตัวถาดลูกบาศก์ซุปซิลิโคนสามารถทำงานได้ดี
ตัวอย่างเช่นสมมติว่าคุณต้องการทำไข่เล็ก ๆ น้อย ๆ น่ารักและชีส quiches คุณสามารถพาไข่เข้าด้วยกันเพิ่มในชีสหั่นฝอยผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงรสเล็กน้อย เทส่วนผสมลงในถาดก้อนซุปซิลิโคนแล้วอบลงในเตาอบ ความยืดหยุ่นของซิลิโคนจะทำให้ง่ายต่อการลบ quiches อบเมื่อเสร็จแล้ว
อย่างไรก็ตามมีบางสิ่งที่ต้องจำไว้ ก่อนอื่นตรวจสอบให้แน่ใจว่าถาดซิลิโคนของคุณมีป้ายกำกับโดยเฉพาะเป็นเตาอบ - ปลอดภัย ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกันและการใช้ถาดที่ไม่ใช่เตาอบที่ปลอดภัยอาจนำไปสู่การละลายซิลิโคนหรือปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตราย ประการที่สองซิลิโคนสามารถสัมผัสได้ถึงการสัมผัสดังนั้นใช้ mitts เตาอบเมื่อจัดการถาดเข้าและออกจากเตาอบ
ถาดลูกบาศก์ซุปพลาสติก
ถาดพลาสติกเป็นเรื่องที่แตกต่าง ถาดลูกบาศก์ซุปพลาสติกส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบมาสำหรับการแช่แข็งและไม่ใช่สำหรับการอบ พลาสติกมีจุดหลอมเหลวค่อนข้างต่ำมักจะต่ำกว่าอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการอบ หากคุณพยายามอบในถาดลูกบาศก์ซุปพลาสติกพลาสติกอาจละลายซึ่งไม่เพียง แต่เป็นระเบียบ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพเช่นพลาสติกละลายสามารถปล่อยสารพิษลงในอาหารของคุณ ดังนั้นจึงไม่มีขนาดใหญ่ - ไม่มีการใช้ถาดลูกบาศก์ซุปพลาสติกสำหรับทำขนม
ถาดลูกบาศก์ซุปโลหะ
ถาดโลหะหากทำจากความร้อน - โลหะที่ทนได้เช่นสแตนเลสสามารถใช้สำหรับการอบ สแตนเลสสามารถรองรับอุณหภูมิสูงได้โดยไม่ต้องแปรปรวนหรือละลาย คุณสามารถใช้ถาดลูกบาศก์ซุปโลหะเพื่อทำทาร์ตเผ็ดเล็ก ๆ หรือเค้กขนาดเล็กหวาน เพิ่งทราบว่าโลหะดำเนินการร้อนได้เป็นอย่างดีดังนั้นขอบของขนมอบของคุณอาจปรุงเร็วกว่ากลาง คุณอาจต้องหมุนถาดระหว่างการอบเพื่อให้แน่ใจว่าทำอาหาร
เคล็ดลับสำหรับการอบในถาดลูกบาศก์ซุป
หากคุณตัดสินใจที่จะให้การอบในถาดลูกบาศก์ซุปต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการทำให้กระบวนการราบรื่นขึ้น:
- จาระบีถาด: ไม่ว่าจะเป็นซิลิโคนโลหะหรือเตาอบอื่น ๆ - วัสดุที่ปลอดภัยเป็นความคิดที่ดีที่จะจาระบีถาดเบา ๆ คุณสามารถใช้เนยสเปรย์ทำอาหารหรือน้ำมันสักหน่อย สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้ขนมอบของคุณติดกับถาดและทำให้ง่ายต่อการลบ
- ปรับเวลาอบ: เนื่องจากส่วนในถาดลูกบาศก์ซุปมีขนาดเล็กเวลาอบจะสั้นกว่าถ้าคุณใช้กระทะอบปกติ จับตาดูเตาอบของคุณและเริ่มตรวจสอบ Doneness เร็วกว่าสูตรปกติที่อาจแนะนำ ตัวอย่างเช่นหากสูตรมัฟฟินเรียกใช้เป็นเวลา 20 นาทีในมัฟฟินดีบุกปกติเริ่มตรวจสอบหลังจาก 10 - 12 นาทีในถาดลูกบาศก์ซุป
- ก่อน - ให้ความร้อนแก่เตาอบ: ก่อน - อุ่นเตาอบของคุณถึงอุณหภูมิที่ถูกต้องก่อนที่จะใส่ในถาดลูกบาศก์ซุป สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าขนมอบของคุณเริ่มทำอาหารทันทีและจะทำอาหารอย่างสม่ำเสมอ
ประโยชน์ของการอบในถาดลูกบาศก์ซุป
จริงๆแล้วมีประโยชน์เล็กน้อยในการใช้ถาดลูกบาศก์ซุปสำหรับการอบ:
- การควบคุมส่วน: คุณสามารถสร้างชิ้นส่วนเล็ก ๆ - เสิร์ฟของขนมอบที่คุณชื่นชอบ นี่เป็นสิ่งที่ดีถ้าคุณพยายามดูปริมาณแคลอรี่ของคุณหรือถ้าคุณต้องการการรักษาเล็กน้อยโดยไม่ต้องทำทั้งชุด
- จัดเก็บง่าย: เมื่อเครื่องอบของคุณเย็นลงคุณสามารถนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งในถาด สิ่งนี้ทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บและคว้าส่วนเดียวเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ
- ความอเนกประสงค์: คุณสามารถทดลองกับสูตรและรสชาติที่แตกต่างกัน จากความหวานถึงเผ็ดความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด
บทสรุป
ดังนั้นเพื่อสรุปคุณสามารถอบในถาดลูกบาศก์ซุปตราบใดที่คุณเลือกถาดประเภทที่เหมาะสม ถาดซิลิโคนและโลหะที่เป็นเตาอบ - ปลอดภัยเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณในขณะที่ถาดพลาสติกควรถูกเก็บไว้เพื่อแช่แข็งเท่านั้น ด้วยการทดลองเล็กน้อยและทำตามเคล็ดลับที่ถูกต้องคุณสามารถสร้างขนมอบแสนอร่อยและเป็นเอกลักษณ์โดยใช้ถาดคิวบ์ซุปของคุณ
หากคุณสนใจที่จะจับถาดลูกบาศก์ซุปที่มีคุณภาพสูงสำหรับการแช่แข็งหรือการอบโปรดเข้าถึงการเจรจาต่อรองการซื้อ เรายินดีที่จะช่วยคุณค้นหาถาดที่สมบูรณ์แบบสำหรับความต้องการของคุณ
การอ้างอิง
- "อาหาร - ซิลิโคนเกรด: คุณสมบัติและการใช้" วารสารวิทยาศาสตร์บรรจุภัณฑ์อาหาร
- "การอบด้วยวัสดุที่แตกต่างกัน: ไกด์", นิตยสารการอบที่บ้าน
- "อุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร - ติดต่อพลาสติก" สถาบันวิจัยความปลอดภัยด้านอาหาร